Panada di carne Scritto il Settembre 7, 2014Aprile 11, 2024 Pubblicato inPiatti Unici RE di SEUI Panada di carne – Panada ‘e pezza Variante Per la pasta: 1 Kg. di farina 00 o semola , acqua…
Panada di carne Scritto il Settembre 7, 2014Aprile 11, 2024 Pubblicato inPiatti Unici RE di SEUI Panada di carne – Panada ‘e pezza Ingredienti: Per la pasta: 1 Kg. di farina 00 , 1 bicchiere…
Panada di anguilla Scritto il Settembre 7, 2014Aprile 11, 2024 Pubblicato inPiatti Unici RE di SEUI Panada di anguilla – Panada ‘e anguidda Ingredienti: Per la pasta: 1 Kg. di farina 00 , 1 bicchiere…
MAZZAMURRU alla Seuese Scritto il Settembre 7, 2014Aprile 11, 2024 Pubblicato inPiatti Unici RE di SEUI M A Z Z A M U R R U ( alla Seuese ) Ingredienti: 200 g. di pecorino fresco…
CIVARGEDDU PRENU (FOCACCIA RIPIENA) – zone varie – Scritto il Settembre 7, 2014Aprile 11, 2024 Pubblicato inPiatti Unici RE di SEUI CIVARGEDDU PRENU (FOCACCIA RIPIENA) – zone varie – Ingredienti: Per la sfoglia: 500 g. di farina , mezzo panetto di…
Spigola alle olive Scritto il Settembre 7, 2014Aprile 11, 2024 Pubblicato inSecondi Piatti RE di SEUI Spigola alle olive Ingredienti: 1 spigola grande (1 – 1,5 Kg) , 250 g. di olive nere , 2…
Lumacche ripiene (SISSICORRUS PRENUSU) Scritto il Settembre 7, 2014Aprile 11, 2024 Pubblicato inPrimi Piatti RE di SEUI Lumache ripiene (SISSICORRUS PRENUSU) Ingredienti: 50 lumache , 200 g. di pecorino sardo grattugiato , 2 spicchi d’aglio , 2…
Anguille e piselli – Anguidda e pisurci Scritto il Settembre 7, 2014Aprile 11, 2024 Pubblicato inSecondi Piatti RE di SEUI Anguille e piselli – Anguidda e pisurci Ingredienti: 600 g. di anguille , 800 g. di piselli , 300…
CULURGIONISI alla NUORESE Scritto il Settembre 7, 2014Aprile 11, 2024 Pubblicato inPiatti Unici , Primi Piatti RE di SEUI CULURGIONIS alla Nuorese Per la pasta: 250 g. di farina 00 , 250 g. di semola , 200ml di acqua,…
CULURGIONISI alla SEUESE Scritto il Giugno 17, 2014Aprile 11, 2024 Pubblicato inPiatti Unici , Primi Piatti RE di SEUI CULURGIONIS alla SEUESE Ingredienti: Per la pasta: 500g. di semola*, 200ml di acqua, 1 cucchiaio sale grosso. * variante: 250…